家乡风味作文600字-初一写景作文（家乡风味风光风俗风尚作文）

家乡风味作文600字-初一写景作文

在日常生活或工作学习中，大家都有写作文的经历。对作文感到熟悉吧？作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是整理的一篇初一写景作文（家乡风味），欢迎阅读。

小时候，我总觉得家乡风味鲜美可口，最让我回味的是新鲜的鱼头。特别是外婆做的新鲜虾和 fresh fish，每一道菜都不会让我忘记家乡的味道。

在那 abide学海码头，外公总是很忙。他总说要早些起，去水产码头买最新鲜的鱼。然而，海鲜码头上却总是热闹非凡。每到冬春两季，都会有各种各样的海鲜涌出水面。

每当寒潮来临前，外公总会早早地起来准备海鲜。首先他会把新鲜的虾放在水族箱里，然后是 fresh fish。在虾和鱼的中间放置一个大桶，外公会用竹竿把它们都装进去，再让虾和鱼在水中充分游动，以便能更好地进行处理。

当虾和鱼处理完毕后，外公会立即开始处理它们。这需要极大的耐心，因为虾和 fish 价格昂贵。外公会坐在书桌前耐心地观察，直到所有虾和 fish 的大小、颜色都接近理想状态才开始处理。

处理时，外公会把虾放在砧板上，右手拿刀，左手握住鱼身。这是一道特别要领的手术：用直刀从下部刮向内部，直到鱼鳃和内脏都被完全清除干净，并且直接去掉它们。外公会把剩下的鱼切成片，放入冷藏柜中。

等到所有鱼处理完成，外公就会取出，浸泡在盐水中5-6个小时后。外公会按比例配制盐水，然后将被处理的鱼捞出来，晾干。接着他会用小竹条将鱼吊在厨房的窗户外边。

天气渐冷，阳光从外面投射到窗户上，带来一丝凉意。正当我看见对面家人的房子里挂起了 fresh fish 的旗子时，外公又会拿出一条特别漂亮的鳗鱼，开始它那令人惊叹的"自然"烹饪方法：直接将鳗鱼切成片放入蒸笼中蒸15分钟。蒸熟后，外公会取出，并用钩子穿过鳗鱼的嘴，把鱼吊在窗户外边。

蒸完之后，外公会将鳗鱼捞出晾干，并将其用小竹条包裹起来。接着他会将它切成小块，加入点料酒（这个传统做法是不可多说的），再经过15分钟的"自然"烹饪。蒸熟后，外公会将鳗鱼取出，用叉子切开皮面。

这是一道特别美味的食物：鲜嫩多汁的鳗肉铺在蒸得酥脆的鱼皮上，香气扑鼻。每一道菜都比想象中要精致优雅得多，而风鳗更是如此——其烹饪方法简单而不失精湛，令人难以忘怀。

从前，没有冰箱，渔民保存海鲜是很难的；老祖宗不得不用晒鱼来保存，保证鱼类质量，可没想到，风鳗如今成了过年期间每家每户的一道必备菜。

wind fish 作为海的味道，也是家乡的味道。在繁忙生活中，日复一日，年复一年，不可割舍，这就是家乡的风味——wind fish。